20171116新米たけくらべ
2018/02/16
まだまだ今月までは新米の季節です。
１ヶ月ほど前に保健福祉課が毎月企画している
「食と運動のヘルスアップセミナー」で、
新米食べくらべの企画があったので参加しました。
(株)空知こめ工房のキムタクさんが講師として
色々教えてくれました。
なるほどこういう違いがあるわけですね
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ちっちゃいおにぎりで食べくらべ
「安全でおいしいでいえばきたくりんがオススメだね。
農薬散布回数が他の品種にくらべて半分以下で作れるし」
「ふんふん。おいしいね」
「個人的に推してるのは、ゆきさやかだね。
炊き上がりのビジュアルや食味が抜群」
たしかに食べたときの風味や食感は北海道の
ブランド米として有名な「ゆめぴりか」
に勝るとも劣らない「ゆきさやか」。
これがあまり世にでてないのがふしぎ遊戯
減塩を目的としたミルクとん汁をみんなで作り、
新米おにぎりと一緒に食べる、極上のひととき。
さらにキムタクさんはみんなに3合分（5合だったかな）
のお米が入っている新米パックをお土産に複数銘柄分
配布してくれました。
ふとっぱらや！！！
yoyogiの個人的には
「ゆめぴりか」や「ななつぼし」は食べたことが
あっておいしいのは知っていましたが、
同様においしい「ゆきさやか」、それらとは一線
を画す「おぼろづき」のもちもち具合。
あとおいしいのに減農薬な「きたくりん」と
非常に勉強になりました。
全部おいしいから、ぬまたに来た人にはぜひ
食べてもらい、自分の好みに合うお米を見つけて
頂きたいです。
ちなみに来年度から、
「空知こめ工房」さんのお米が食べ放題になる
プランをちょっと暮らしに来てくれたみなさん
に提供できる予定です。
なかなかお米の食べ放題のプランがついてる
移住体験はないと思いますので、
満室になる前に早めのご予約をお待ちしております！！！